#carnedecaballo

Para la antigüedad, en los pueblos originarios del norte de Europa, rendían culto a Odín. Por esta razón poseían caballos, que eran sacrificados como signo de reconocimiento y obediencia. Una vez sacrificados, se prepara su carne, la cual era servida en las fiestas realizadas. Sin embargo, con la llegada del cristianismo, dicha costumbre se evitó, […]

La carne de caballo es una carne que viene del caballo y se ingiere en el continente europeo desde la antigüedad. Vale resaltar, que la carne se ha reconocido como más dulce, tierna y baja en grasas. Asimismo, con alto contenido proteico que las de cerdo o ternera. Este tipo de alimento se ha considerado